Ölsats, Coopers TC Bootmaker Pale Ale

Thomas Coopers första sysselsättning i Adelaide var som skomakare i en liten by kallad Kensington, 3 mil öster om stan. Han utövade sitt ursprungliga hantverk bara några meter från värdshuset Rising Sun där han, några år senare, fick in en fot med sina alldeles egna öl.

När Thomas väl lagt sina skomakar-stövlar på hyllan började han ett annat hantverk; han bryggde öl av olika slag t.ex denna amerika-inspirerade Pale Ale. Djup bärstensfärg, knäckiga maltsmaker, aromer av citrus och tallbarr, en uppfriskande besk avslutning och ett tjockt krämigt skum. Det skulle helt klart fallit Thomas i smaken!

Denna 1,7 kg ölsats ger dig ca 23 liter öl på knappa 3 vol-% om du inte tillsätter något annat. Vill du ha ökad smak, fyllighet och alkoholhalt rekommenderas det extra maltextrakt och/eller jästillsats. Bryggvolymen förblir densamma, men smak, styrka och fyllighet förbättras avsevärt. 

T.ex:

Brygg 23 liter tillsammans med:
3 x 500g Coopers Light Dry Malt
Coopers Carbonation Drops

Brygg 20 liter tillsammans med:
2 x 500g Coopers Light Dry Malt
Coopers Carbonation Drops

Vår receptbank är också fylld av tips om olika kombinationer av ölsats och jästillsats.

Färg: 130 EBC Beska: 560 IBU 
Värdena avser koncentratet i burken. Se info.
Rekommenderad jäsningstemperatur: 18-22°C

Ingredienser: Maltextrakt av KORNmalt, humle, frystorkad öljäst.
Nettovikt: 1700g (maltextrakt), 7g (jäst).
Ursprungsland: Australien.