Ölsats, Coopers TC Family Secret Amber Ale

Thomas Cooper hade två fruar och 19 barn, som i sin tur fick barn och barnbarn. Då är det kanske inte så förvånande att den 5:e och 6:e generationen Coopers fortfarande både leder företaget och jobbar i bryggeriet, familjehemligheternas väktare!

Som tur är, för alla ölälskare, tillhör ett recept på Amber Ale samlingen av familjehemligheter och det har då gått i arv i familjen Coopers. Med mustig, djup kopparfärg och medelfyllig kropp, brödig maltsmak balanserad av kola/karamell sötma och avslutande toner av nötter och citrushumle. Definitivt en hemlighet värd att dela med sig av!

Denna 1,7 kg ölsats ger dig ca 23 liter öl på knappa 3 vol-% om du inte tillsätter något annat. Vill du ha ökad smak, fyllighet och alkoholhalt rekommenderas det extra maltextrakt och/eller jästillsats. Bryggvolymen förblir densamma, men smak, styrka och fyllighet förbättras avsevärt. 

Vår receptbank är fylld av tips om olika kombinationer av ölsats och jästillsats.
T.ex. brygg 23 liter tillsammans med: 
2 x 500g Coopers Light Dry Malt 
Coopers Carbonation Drops

Färg: 420 EBC Beska: 500 IBU 
Värdena avser koncentratet i burken. Se info.
Rekommenderad jäsningstemperatur: 18-22°C

Ingredienser: Maltextrakt av KORNmalt, humle, frystorkad öljäst.
Nettovikt: 1700g (maltextrakt), 7g (jäst).
Ursprungsland: Australien.