Inställningar
Språk
Sök
Inga sökresultat hittades
Inga sökresultat hittades
Lalvin ICV-D47 är ett Côtes du Rhône-isolat för framställning av komplexa vita med citrus- och blomtoner, och för fyllig, fatfermenterad Chardonnay och andra vita sorter. När den lämnas på jästfällningen utvecklas mogna, kryddiga aromer med tropiska och citrustoner. Lalvin ICV-D47 är en producent av hög polysackarid som är känd för att accentuera fruktegenskaper och ge vita viner volym och komplexitet.
Alkoholtolerans: 14 %
Optimal jäsningstemperatur: 15 - 20 °C
Ingredienser: Jäst, Emulgeringsmedel E491
