Malt, Red Active Malt, Viking Malt, 1 kilo krossad

MALT KARAKTÄR
De unika egenskaperna hos denna exceptionella malt är baserad på en speciell sort och en komplex mältningsprocess med en härdningstemperatur över 100°C. Viking Red Active Malt ger en ren maltig,
nötaktig och ren långvarig smak tillsammans med unika amylasaktiviteter för denna färgnivå. Detta är en riktig singelmalt för vilken rödaktig brygd som helst.
ANVÄNDNING
Viking Red Active Malt är den idealiska malten för alla
ale, mörk lageröl, festivalöl och bock för att understryka maltiga smaker och fyllig smak, men också förstärka de rödtonade färgerna. Den starka
enzymaktiviteten ger god potential för att utveckla recept med tillsatser eller icke-aktiva malt.
Med denna malt, om du siktar på en starkt rödaktig färg, behöver du inte späda ut färgen med bleka malt. Dosering upp till 100%.