Malt, Roasted Barley, Viking Malt, 1 kilo Hel

MALT KARAKTÄR
Viking Roasted Barley Malt framställs genom rostning av
god kvalitet på maltkorn. Rostningsprocessen liknar den för Black Malt, med extra försiktighet för att inte bränna säden. Sluttemperaturen är mer än 200°C. Smaken av rostat korn är hård och mer bitter än svart malt. Brända och rökiga smaker är starka.
ANVÄNDNING
Rostat korn används i mörka ölsorter som stouts och porters, främst för sin starka färgförmåga. Rostat korn ger en torr smak och
rejäl färg.